Beber

El pasado Martes 12 de Abril se celebró la XXXII cena anual de investidura de la Gran Orden de Caballeros del Vino en el hotel The Dorchester de Londres. Esta Orden nació en 1984, fundada ...

Siempre me ha llamado poderosamente la atención la reacción de los consumidores de cerveza cuando se encuentran frente a una pinta o media pinta de la cerveza conocida popularmente como "negra": algunos repiten y se ...

Llegan nuevos aires a la bodega española de más reconocimiento internacional entre el gran público: Vega-Sicilia. Es aún hoy y, a pesar de muchas, la bodega en la que un cliente foráneo no teme gastar ...

El Sake es aún un gran desconocido. Pese a que todo el mundo sabe qué es el sake, otras muchas preguntas se quedan sin respuesta. Temas relacionados con los grados de alcohol del sake Japonés ...

Coincidiendo con el 25º aniversario de Chirón (1 estrella Michelin), los hermanos Muñoz traen una forma más de disfrutar del placer de la alta gastronomía, con un nuevo maridaje compuesto de un total de 9 ...

Hace unos días tuve la oportunidad de asistir a la presentación de las nuevas añadas de Vega-Sicilia en Londres. La expectativa que esta casa despierta se dejaba notar en los dias previos a la cata, y ...

En muchas ocasiones nos encontramos frente al lineal de la sección de vinos del supermercado, y no sabemos claramente qué comprar, qué vinos nos van a servir para esta o aquella ocasión. Es probable que tengamos claro ...

Presumir de un buen vino puede no resultar caro si conocemos las puntuaciones de las grandes guías que, en sus catas a ciegas, no valoran los vinos por precio, sino por calidad. En este listado ...

Nos hacemos eco de una propuesta del Club Vinoselección en la elección de los mejores vinos adaptados al tipo de comida que podemos tomar en una cena romántica, no es necesario que sea sólo en ...

Están en las estanterías del supermercado y tienen un precio increíble. En la Guía de Vinos Gourmets los han catado y nosotros se lo contamos: Jaume Serra: Brut Nature Reserva (D.O. Cava) con 93 puntos. Su ...

A veces les llamamos clásicos porque no somos capaces de mejorar lo que hicieron. Les llamamos clásicos porque nos llevan décadas de ventaja y ante eso no queda más que claudicar. Parafraseando a Risto en ...

El pisco es una bebida que se produce a través de la destilación y fermentación de zumo de ciertas variedades de uvas cultivas en Perú. Es el único aguardiente de uva elaborado en América con ...

Cuando vemos los espumosos en una gran superficie, desde cavas a champagnes, nos dan los sudores fríos. ¿Qué elegir?. Optar por vinos espumosos conocidos es una opción resultona, pero no siempre la mejor. Proponemos algunos ...

La chufa es uno de los productos naturales mediterráneos más saludables y versátiles, y la horchata, el jugo de la chufa, es una de las bebidas más refrescantes y deliciosas que se pueden degustar, completamente ...

Taittinger Nocturne es un champagne seco, elaborado con un 40% de Chardonnay y un 60% de Pinot Noir y Pinot Meunier. Es el resultado de un ensamblaje de unos 30 vinos diferentes, procedentes de varias ...

Buena noticia para celíacos, alérgicos y sensibles al gluten. Ambar ha lanzando un nuevo formato de su conocida cerveza Ambar Especial Apta para Celíacos, en una lata de 33 cl. Con este nuevo producto, ofrece tres referencias (en ...

El otoño es la mejor época para practicar el enoturismo, sin duda. Hace unos días, en Con Mucha Gula tuvimos la oportunidad de asistir a una experiencia cien por cien recomendable en la Ruta del ...

La gastronomía se presenta como una magnífica excusa para viajar y, dentro de este sector, las rutas enológicas en particular están experimentando un auténtico 'boom' en España. Según la Organización para el Desarrollo y la ...

Durante los meses de más calor también se puede disfrutar de una copa de vino. Blancos y rosados triunfan en la terrazas de toda España, sin embargo, algunos tintos afrutados también son una gran opción, que ...

Las cifras actuales de microcerveceras a nivel mundial son muy significativas, Aproximadamente en el año 2014 en Estados Unidos están registradas alrededor de 3.000 micros, y en el Reino Unido unas 1.100. En países europeos ...

El vino de autor Raíz Profunda 2010, de la Bodega Raíz de Guzmán (Roa de Duero, Burgos), se proclamó el pasado 9 de mayo como el "Mejor Vino de Alta Expresión" de la D.O. Ribera del ...

De vez en cuando llega un punto en el que el cuerpo nos dice que ya va siendo hora de empezar a tomarse la vida de forma un poco más saludable. Cuando nos vienen estos pensamientos, siempre ...

Tomar café es una de las acciones más repetida por millones de personas en el mundo. Su poder socializador es enorme: quedamos para tomar un café con amigos y familia, incluso el descanso del trabajo u otras actividades también ...

En las Rozas de Madrid, dos vecinos del polígono industrial Európolis hablan y presumen de productos de calidad, descubriendo que comparten la filosofía de lo artesanal y el amor por hacer bien su trabajo, enriqueciéndolo ...

La riojana bodega Roda nos ha cogido de la mano y llevado de paseo por la primera década del siglo XXI, en una cata vertical de sus vinos, con el valor añadido de analizar y explicar ...

La Abadía de Grimbergen se encuentra a 20 kilómetros de Bruselas, en Bélgica. Fue fundada en el año 1128 por monjes Norbertinos, quienes supieron reconstruirla siempre después de cada incendio: sufrió tres en diferentes años. Además, durante la revolución francesa fue ...

El brandy español Jaime I de Bodegas Torres, ha sido elegido el mejor del mundo en los World Drinks Awards de este año (premios de bebidas del mundo). La bebida, que puede comprarse en botella ...

Monkee Koffee, tómatelo con calma Este espacio cafetero, Monkee Koffee, ubicado en la Calle Vallehermoso, 112 de Madrid, abrió el pasado septiembre y ya se ha hecho un hueco entre los amantes del café de ...

Para comenzar bien un Día del Padre, nada mejor que salir de cañas y tapear en familia. Disfrutar tapeando de pinchos o de tostas, recorriendo las cervecerías y mesones de tu localidad o barrio, degustando de ...

Un 19 de Marzo le hice el primer regalo a mi padre. Cuántos podremos decir lo mismo... Esa madre astuta que le muestra a su hijo que ése es un día especial, y que busca en ...

Joaquín Parra ha presentado en el Museo Torre del Vino de Socuéllamos la nueva edición para 2015 de Wine Up!, una guía de vinos digital y gratuita que supone una apuesta por parte de su autor, ...

Los amantes del café no pueden perderse esa cadena británica que ya triunfa en el mundo con sus cafés tradicionales, como el espresso o el latte, pero también con chocolate, caramelo o vainilla, así como los diseños y dibujos más ...

Ambar Celíacos ha recibido la Certificación Europea ELS, que en España otorga la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), convirtiéndose en la primera y única marca de cerveza sin gluten del mercado español con ...

En el día de San Valentín los enamorados manifiestan su amor, cariño o simplemente la amistad. El día nace en el siglo III con el enfrentamiento de un sacerdote llamado Valentín contra el emperador romano Claudio ...

Enofusión, el Congreso Internacional del Vino, acaba de celebrar su quinta edición en el marco de Madrid Fusión con el programa más ambicioso y completo de toda su historia. Durante tres días, el Palacio de ...

Los vinos que presentamos a continuación han conseguido una calificación de 90/100 puntos en la reputada Guía de Vinos Gourmet 2015 y se encuentran, por tanto, entre los mejores de España de este año, presentando además ...

El consumo de vino en España no ha parado de descender en los últimos años, pese a habernos convertido, por primera vez, en el primer productor mundial. Así, el Ministerio de Agricultura desvela que España ...

En los diversos eventos sociales y familiares navideños, además de turrones, mazapanes, polvorones, cavas y vinos, no puede faltar la bebida de la felicidad: la cerveza. Las cervezas de Navidad son cervezas elaboradas de forma ...

La bodega Raíz de Guzmán, con sus 25 hectáreas de viñedos, produce al año solo 120.000 botellas de vino de uva 100% tempranillo, asegurando así la exclusividad y potencia de sus vinos a sus clientes ...

Bodegas Tío Pepe presenta su nueva Colección Finos Palmas 2014 y tenemos la oportunidad de asistir a una cata dirigida por el extraordinario Antonio Flores "nariz" de González Byass, quien nos explica cuál ha sido ...

La primera edición de Madrid Beer Week ya está calentando motores. Del 21 al 30 de Noviembre, ambos inclusive inclusive, espacios de toda la capital ofrecerán un completo calendario de actividades para los amantes de ...

El equipo de arqueólogos del Instituto de Egiptología de la Universidad japonesa de Waseda, bajo la dirección del Profesor Jiro Kondo, ha descubierto la tumba de un Maestro Cervecero egipcio del Imperio Nuevo en el ...

La Guía de Vinos Gourmets va a cumplir 30 años, y llega así a su trigésima edición reuniendo una selección de los mejores vinos y consejos para los profesionales y amantes del vino. Como cada ...

A comienzos del siglo XVIII, cuando Louis XV le ofreció a Madame de Pompadour una copa de vino dulce de Tokaj, el monarca se refirió a éste como "Vino de Reyes, rey de los vinos" ...

Madrid ha acogido el XV Salón de los Mejores vinos de España, un evento que este año se ha celebrado en la Plaza de Toros de las Ventas, ocupándose la totalidad de la galería de ...

El vino y el queso forman una pareja gastronómica de las que gustan a todo el mundo. Maridan a la perfección y dan mucho juego, ya que dependiendo del tipo de queso se puede acompañar ...

La cerveza es un producto natural, muy vulnerable a contaminaciones microbiológicas que pueden influir muy negativamente sobre sus características organolépticas originales. La ponencia sobre limpieza e higiene en el proceso de elaboración de la cerveza, ...

Es tiempo de vendimia, de practicar enoturismo y organizar algunas escapadas al campo ahora que se encuentra en uno de sus momentos más hermosos y románticos: el otoño. Si te gusta el vino y te ...

John Smithwiks comenzó a elaborar su cerveza en 1710 en la abadía de San Francis en Kilkenny, en un antiguo Monasterio Franciscano que data de 1300, en el valle del río Nore y donde ya ...

La actividad cervecera no para de evolucionar desde sus orígenes, allá por el Neolítico, desde que los seres humanos aprendimos a transformar el medio natural. Todavía en nuestros días seguimos investigando las materias primas y ...

Las bodegas se preparan para uno de los momentos claves del vino: la vendimia. Y muchas invitan a los amantes de la enología a conocer de cerca este proceso. Si quieres apuntarte a vendimiar, aquí tienes cinco planes ...

Heineken ha abierto las puertas de su Star Serve Academy, una escuela especializada, la primera en el sector, que ofrece programas de formación a empleados de hostelería con el objetivo de mostrarles el tiraje de la ...

La bodega Emilio Moro es un referente de  compromiso de  Responsabilidad Social Corporativa, tanto a través de su fundación benéfica de apoyo a proyectos solidarios como del esfuerzo por adaptar el disfrute del mundo del vino a ...

La empresa riojana Cervecera Artesana, del Grupo Palacios Vinoteca, ha lanzado Ceriux y Palax, dos nuevas líneas de cerveza que hemos podido catar en Con Mucha Gula. Su peculiaridad radica en que usan concentrado de ...

La bodega ampurdanesa Perelada presenta este verano una refrescante nueva propuesta enoturística. Saliendo desde la playa del puerto de Llançà, los participantes navegarán en kayak dirección norte, disfrutando del Mediterráneo y observando las viñas verdes ...

La cerveza 1906 Red Vintage "La Colorada" ha sido la gran triunfadora de los premios World Beer Challenge 2014, el galardón que otorgan anualmente los International Brewery Awards, celebrados en Estoril. La cerveza Extra de ...

Todo un capítulo dedica el cocinero Julio González de Buitrago a los vinos, en su libro "La cocina de la Moncloa" (Espasa). Los presidentes del gobierno español no sólo toman vino porque viven en el ...

La 17ª edición de los Premios ENVERO de Vino de Ribera del Duero en el hotel Villa de Aranda en Aranda de Duero, Burgos. En esta edición los vinos ganadores, todos de la D.O. Ribera ...

La cerveza aporta más de 3.000 millones de euros en impuestos a la economía nacional y genera más de 257.000 empleos directos e indirectos. Esta es una de las principales conclusiones del estudio "Informe del ...

El empresario Samuel Soriano ha creado Oak Master, el primer tapón de corcho natural del mundo que permite llevar a cabo un proceso de "maderización" del vino joven en un mes y medio desde su ...

El Club de Producto Rutas del Vino de España ha hecho público el sexto informe anual sobre las visitas a bodegas, un documento que permite conocer  y estudiar los hábitos e intereses del turismo enológico ...

El café express o espresso se ha convertido en el más consumido, tanto fuera de casa, en bares y restaurantes, como también en los hogares. Esta máquina nació a principios del siglo XX en Italia ...

Iván Martínez Hierro, sumiller de La Tienda Colmado en Medina del Pomar (Burgos), se ha proclamado Nariz de Oro 2014 tras dos emocionantes jornadas de competición, en las que han participado 35 sumilleres de toda ...

La familia Sanz-Cid, propietaria de la finca y la bodega Dehesa de los Canónigos, recibió un emotivo homenaje de amigos, clientes y colaboradores en la celebración de los 25 años de su primera añada de ...

...

El próximo 31 de mayo tendrá lugar la II Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León. Después de que la primera edición se celebrará en la localidad vallisoletana de Medina del Campo, la ...

Mahou ha presentado su nueva campaña de comunicación para este año. #soymuydeMahou cuenta las anécdotas más auténticas vividas por conocidos mahouistas junto a la marca y representan lo más auténtico del mundo del cine, el ...

Er Boquerón es una cerveza artesanal tipo Lager elaborada en Xàtiva (Valencia) por La Socarrada, y se caracteriza por utilizar agua de mar pura durante su elaboración, siguiendo para su elaboración la Ley de Pureza ...

...

Según los últimos datos globales del Observatorio de Enoturismo de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), cada año más de 1,4 millones de turistas y visitantes acuden a las rutas del vino y ...

Este año, por segunda edición consecutiva, el XV Salón de los Vinos de Madrid se celebró en la sede del Colegio de Arquitectos de la calle Hortaleza de Madrid. El evento se está convirtiendo en ...

Bodegas Verum ha creado una apuesta por la música de calidad y, por consiguiente, uno de los proyectos musicales más ambiciosos de la provincia: dotar a Tomelloso y toda su comarca de una orquesta sinfónica estable, ...

El Instituto de la Cerveza Artesana (ICA) ha conseguido maltear arroz por primera vez en la historia, todo un hito para el mundo cervecero y el sector alimentario. El descubrimiento ha permitido elaborar también la ...

Que la cerveza está de moda no es ninguna novedad. Y buena "culpa" de ello la tiene nuestra sección La Cerveteca de Conmuchagula.com y su director, Luis G. Balcells, quien acaba de publicar su libro ...

Bacchus, el Concurso Internacional de Vinos, ha dado a conocer el podium de honor de su duodécima edición, resultado del veredicto de 80 expertos catadores que han participado en las sesiones técnicas, celebradas en el ...

El espacio de cata Vinorum de Alimentaria descorcha este año los 50 vinos de bodegas españolas más rompedores del momento (ver lista completa). Se trata de caldos innovadores, frescos, alternativos y asequibles, con un precio ...

Desde que el grano de café nace en el cafetal hasta que podemos degustar la infusión del grano molido convertido en un reconfortante café, cada uno de los pasos de la producción son vitales para ...

El Salón de Gourmets de Madrid ha acogido el primer Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia. El objetivo de este campeonato es promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los baristas ...

Desde el viernes 14 hasta el martes 19 de marzo, Madrid se convierte en la capital mundial del vino con la celebración de Bacchus, el concurso internacional organizado por la Unión Española de Catadores (UEC) ...

Desde el próximo 4 de marzo y hasta el sábado 8, el centro comercial Sexta Avenida ofrece la primera edición de BEERFEST MADRID, un Festival de Cervezas del Mundo que contará con actividades de degustación, ...